2 bananos maduros.
2 huevos.
1/3 tz de aceite de coco @lifechoice_ .
4 sobres de stevia o 3 cdas de miel.
1 cdta de vainilla.
1 cdta de polvo de hornear.
1 cdta de canela en polvo.
1 pizca de sal marina.
1/2 tz de harina de coco @lifechoice_ .
2/3 tz de harina en avena.
1/3 tz de chispas de chocolate sin azúcar o 70% @freshcosta .
🥣 Encender el horno a 180 C.
🥣 Poner en un bowl los bananos, y aplastarlos hasta hacerlos puré. Agregar el resto de los ingredientes húmedos, y mezclar con un batidor manual.
🥣 En otro bowl colocar todos los ingredientes secos, harinas, polvo de hornear, canela y sal.
🥣 Agregar los ingredientes secos a nuestra primera mezcla de banano e incorporarlos bien.
🥣 Finalmente agregar las chispas o trocitos de chocolate y mover la mezcla.
🥣 Engrasar los moldes para cupcakes, use uno de silicona, y colocar la masa.
🥣 Hornear por 20 min, o hasta que al insertar un palillo salga seco.
Son perfectos para la lonchera de los chicos, adolescentes y para nuestras “entrecomidas” 🏻. A prepararlos 🏻♀️🏻♂️ están facilitos.
