Qué tal este desayuno? 😍. Es una receta israelita, se llama shakshuka y quedó espectacular. Es a base de tomates y pimientos rojos⤵️.
🍳 2 tomates, en cuadritos pequeños. 🍳 1 pimiento rojo en cuadritos pequeños. 🍳 1 cdta de pasta de tomate. 🍳 1/2 cdta de cebolla en polvo. 🍳 1/2 cdta de comino. 🍳 1 ajo picadito. 🍳 1 tallo de cebolla blanca. 🍳 1/2 tz de espinaca, usé espinaca baby. 🍳 4 huevos. 🍳 sal y pimienta 🍳 aceite de oliva para cocinar.
👩🏻🍳 Encender el horno a 180 grados centígrados.
👩🏻🍳En una sartén colocar aceite de oliva y saltear el ajo, la cebolla, el pimiento, la pasta de tomate, el comino y cebolla en polvo.
🍳 Una vez que el pimiento empiece a suavizar, agregar los tomates, tapar y dejar cocinar hasta formar una salsa aprox 10 min.
🍳 Agregar sal, pimienta y la espinaca.
🍳 Aparte usé 2 bowls de barros, distribuí la salsa, hice unos huequitos para vertir los huevos.
🍳 Hornear 10-15 min. hasta que la yema esté a tu gusto.
